43.03.01 Сервис

Ведется набор

План приема

Очная форма

Бюджетные места

Договорные места

Заочная форма

Бюджетные места

Договорные места

Очно-Заочная форма

Договорные места

Минимальный балл

Русский язык

Математика

Экзамены

Обязательный: Русский язык Обязательный: Математика (профильный уровень)

Специализации

О направлении

Учебное подразделение

Факультет экономики и управления

Уровень образования

высшее образование - бакалавриат

Срок обучения

4 года

Обучение

Обучение

Образовательная программа направлена на подготовку специалистов к профессиональной работе в качестве руководителя, ресторатора, технолога предприятий общественного питания, заведующего производством предприятий общественного питания. Преимуществами программы является комплексный подход к системе обучения, современная лабораторная база и высокое качество практической подготовки.

Таким образом, специалисты данной программы становятся компетентными руководителями, способными эффективно управлять предприятиями сферы услуг, обеспечивая высокий уровень сервиса и конкурентоспособность бизнеса.

Что я узнаю?

Перечень дисциплин охватывает широкий спектр компетенций, навыков и умений, необходимых грамотному специалисту в области организации эффективной деятельности предприятий индустрии гостеприимства. Учебные дисциплины и программы практик разработаны в соответствии с профессиональными стандартами и учитывают трудовые функции, что позволяет понять суть профессии еще на этапе обучения.

Примеры дисциплин:

Технологии и организация сервиса, управление персоналом в индустрии гостеприимства, маркетинг в сервисе и туризме, экономика и финансы предприятий сервиса, гостиничный менеджмент, ресторанный бизнес, управление качеством услуг, event-менеджмент, гостеприимство и этикет делового общения, бухгалтерский финансовый учет, управление рисками в организации, налоги и налогообложение, финансовый менеджмент, цифровые технологии в сервисе.

Кем я буду

Кем я буду?

Студенты во время обучения не только получают необходимые знания, но и учатся брать на себя ответственность за принятые решения. Кроме этого, нужно уметь поставить цель не только для себя, но и для своей команды, найти оптимальные пути для ее достижения.

Специалисты осуществляют контроль качества предоставляемых услуг, разрабатывают и внедряют стандарты обслуживания. Разрабатывают и продвигают новые сервисные продукты и туристические направления, оптимизируют бизнес-процессы для повышения клиентоориентированности и доходности. Участвуют в организации и проведении деловых и развлекательных мероприятий.

Менеджмент в индустрии гостеприимства

Специалисты, прошедшие обучение по программе «Менеджмент в индустрии гостеприимства», востребованы на рынке труда благодаря своей универсальности и профессиональному подходу к решению сложных вопросов в области управления сервисом, организации мероприятий и обеспечения высоких стандартов качества.

Выпускники могут занимать должности:

Руководители и администраторы гостиниц, отелей и иных средств размещения;
Менеджеры по качеству сервиса и клиентскому опыту;
Управляющие ресторанов, кафе и других предприятий общественного питания;
Менеджеры по развитию бизнеса в сфере услуг;
Event-менеджеры и организаторы мероприятий;
Специалисты по туризму и туроперейтингу;
Менеджеры по продажам и маркетингу в индустрии гостеприимства.

Практика

Практическая подготовка

Обучение студентов ведется на базе научных лабораторий университета, при совместной работе преподавателей и студентов занятых выполнением научно-исследовательских задач.

Прохождение практики на предприятиях общественного питания

Прохождение практики на предприятиях широкого профиля

ППС

Профессорско-
преподавательский состав

Высокопрофессиональный профессорско-преподавательский состав кафедры представлен докторами и кандидатами наук, преподавателями с большим опытом работы, представителями работодателей.

Кто вас будет учить?

Преподаватели осуществляют серьезную подготовку по основным профессиональным образовательным программам высшего образования в соответствии с требованиями Федеральных государственных образовательных стандартов.

Сотрудники выпускающей кафедры проводят работу по формированию и поддержанию актуальной методической базы дисциплин, совершенствуют рабочие программы, применяют инновационные технологии, ведут успешную научно-исследовательскую работу, постоянно повышают свою квалификацию, следуя тенденциям рынка.

НИР

Научная деятельность

Студенты активно вовлекаются в научную деятельность через участие в форматах студенческих научных кружков и студенческого проектного офиса, действующего на базе университетской «Точки кипения». Результаты научной работы представляются на международных и всероссийских научных конференциях, проводимых, в том числе и на базе Новосибирского государственного аграрного университета. Дальнейшее продолжение академической карьеры возможно через обучение в магистратуре и через участие в совместных исследовательских проектах университета с СибНИИЭСХ СФНЦА РАН, НИУ «Высшая школа экономики».

Достижения студентов

Ежегодно студенты участвуют и занимают призовые места в научных конкурсах, олимпиадах, конференциях регионального, всероссийского и международного уровня, в том числе МНСК и РНСК.
Среди студентов есть стипендиаты Губернатора Новосибирской области и мэрии г. Новосибирска, а также победители конкурса программы «Студенческий стартап» Фонда содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере (Фонд содействия инновациям).
Студенты факультета Экономики и управления являются победителями грантового конкурса молодежных проектов и инициатив «Росмолодежь.Гранты»!

Продолжение образования

После окончания бакалавриата Вы можете продолжить обучение в магистратуре. После окончания магистратуры у выпускников есть возможность продолжить обучение в аспирантуре.

Магистратура

Аспирантура

Подготовительные курсы

После окончания бакалавриата Вы можете продолжить обучение в магистратуре.

Обучение в аспирантуре проходит по следующим программам: Физиология; Биохимия; Ихтиология; Гидробиология; Генетика; Экология; Биологические ресурсы.

Информацию по условиям поступления Вы можете изучить, если пройдете по ссылке.

Информацию по организации и координации работы профильных классов школ по направлениям подготовки вуза Вы можете изучить, если пройдете по ссылке.

По всем вопросам поступления Вы можете обратиться в Приемную комиссию

Руководитель программы

И.о. заведующего кафедрой